Alimentos caros? Confira as melhores dicas para economizar em 2025

O preço dos alimentos está alto no Brasil. Essa é uma afirmação que deixou de ser apenas tema de conversa entre as pessoas dentro do supermercado e passou a se tornar uma das maiores preocupações do governo brasileiro. De acordo com dados da economia, o ano de 2024 fechou em alta de 7,69%, bem acima do avanço de 4,83% da inflação geral, medida pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).

E os grandes vilões desse aumento do custo de vida acabaram se tornando justamente os alimentos, incluindo muitos itens que fazem parte da rotina alimentar das pessoas. Alimentos como café (que ficou 39,6% mais caro no ano passado), óleo de soja (29,2%), carne (20,8%) e leite longa vida (18,8%) puxaram a alta de preços.

Com esses aumentos, o orçamento dos mais pobres acabou se tornando ainda mais apertado, com as pessoas tendo que gastar mais para conseguir manter a mesma quantidade de comida dentro das suas casas ou simplesmente reduzir a compra desses itens.

Esse tipo de preocupação se torna ainda mais forte para as famílias mais numerosas, com mais pessoas consumindo alimentos na família. Confira algumas dicas que podem ajudar a reduzir os gastos e controlar melhor o orçamento destinado à compra de comida e bebidas.

Compre em feiras e atacados

Uma das principais dicas, especialmente para as pessoas que moram nas grandes cidades, é focar suas compras em atacados e feiras. A primeira categoria se tornou bastante popular no Brasil, com diversas empresas vendendo tanto no atacado quanto no varejo. Esses grandes mercados normalmente conseguem preços menores, já que possuem melhores acordos com os distribuidores.

Outra dica muito importante é aproveitar as feiras que acontecem nos mais variados locais. Elas normalmente são organizadas em pontos específicos, em determinados dias, e permitem que as pessoas adquiram produtos naturais diretamente dos produtores, como frutas, verduras, legumes etc.

Prepare refeições em grandes quantidades e congele

Uma forma de gastar menos é comprar itens em maiores quantidades. O problema é que muitos deles acabam tendo um prazo de validade mais apertado. Sendo assim, esses alimentos podem acabar indo para o lixo, o que basicamente seria o mesmo que rasgar dinheiro na atual situação.

Por isso, pode ser interessante preparar as refeições em maiores quantidades. Mas é importante ter atenção também com as comidas prontas. Mesmo que muitas delas ganhem mais tempo de vida após passarem por um processo de cozimento, a comida estraga depois de alguns dias na geladeira.

A dica é preparar as refeições e separar em pequenas porções, sendo congeladas diretamente. Dessa forma, o prazo de validade da comida aumenta consideravelmente e as pessoas ainda acabam tendo comida pronta o tempo inteiro, diminuindo a necessidade de pedir comida pronta por delivery, o que também acaba se tornando bem caro com o aumento dos alimentos nos mercados.

Escolha os alimentos da época

Outra dica interessante para economizar na compra dos alimentos é escolher os produtos da estação. Além de serem mais baratos, uma vez que surgem em maior abundância em determinado momento do ano, eles ainda podem ser muito mais saborosos quando consumidos na época certa.

Exemplos de frutas, verduras e legumes que acabam se tornando mais baratos em determinados períodos do ano são:

• Verão – Manga, melancia, abobrinha, pepino
• Outono – Abacate, maçã, cenoura, beterraba
• Inverno – Laranja, caqui, brócolis, couve-flor
• Primavera – Morango, kiwi, alface, espinafre

Sempre vá ao supermercado com uma lista

Um dos problemas dos grandes mercados e atacados é que esses estabelecimentos oferecem uma grande variedade de produtos e itens que podem ser adquiridos. E quando as pessoas não conseguem controlar suas compras, podem acabar gastando muito dinheiro comprando coisas adicionais.

Uma estratégia muito interessante que ajuda bastante nesse controle é nunca deixar de ir ao mercado sem uma lista. Ela pode ser elaborada a partir da quantidade de alimentos que aquela família normalmente consome ao longo de um determinado período. Ao utilizar a lista, as pessoas acabam tendo menos chances de comprar coisas a mais.

Substitua marcas

Em tempos de alta nos preços dos alimentos, pode ser interessante buscar alternativas em relação às marcas. Mesmo que muitas das mais famosas, de fato, apresentem maior qualidade, quando as opções sobem muito de valor, pode chegar o momento de adquirir aquelas marcas menos famosas.

Mas, ao optar pelas opções um pouco mais baratas, é fundamental pesquisar sobre a marca em questão. É muito importante que os alimentos tenham as devidas autorizações e passem por todas as inspeções necessárias.