Marmitas e comida caseira: confira dicas para ganhar renda extra

A comida caseira é um dos segmentos mais tradicionais dos negócios que envolvem diretamente alimentação. Além dos restaurantes que oferecem esse tipo de refeição para os seus clientes, existe uma grande tendência de consumo desse tipo de comida, seja em casa ou no local de trabalho. Com isso, o negócio de marmitas acaba se tornando uma excelente oportunidade.

Muito pode ser explorado dentro desse “nicho” de marmitas. Existe aquele modelo mais clássico, no qual as pessoas definem um determinado cardápio para o dia e vendem a comida dentro do recipiente que a mantém aquecida e que pode ser utilizado diretamente para consumo. A ideia é oferecer uma refeição completa, como se a pessoa estivesse servindo o seu próprio prato de comida.

Além disso, existem ainda as marmitas congeladas, que acabaram se tornando uma tendência mais recente. Basicamente, é um prato completo, mas que acaba passando pelo processo de congelamento, aumentando sua durabilidade. As pessoas podem mantê-las por mais tempo no seu freezer e, quando quiserem consumir, basta aquecer.

Existem muitas oportunidades que podem ser exploradas. Para quem tem interesse em começar a ganhar dinheiro com marmitas, seja como um negócio próprio ou como uma forma de renda extra no começo, confira algumas dicas e estratégias:

Defina um público-alvo

Uma das formas de conseguir ganhar dinheiro vendendo marmitas é definir o tipo de refeição que será oferecida para os clientes. E isso pode ser feito a partir da definição de um público-alvo. Existem diversos grupos que podem ser visados no momento do preparo das marmitas.

Ter um público-alvo, ao invés de focar em uma venda mais generalista, pode ajudar em diversos aspectos, incluindo na definição do cardápio, na compra dos insumos e também na hora de criar uma estratégia de marketing para vender a comida.

Dentre os grupos que podem ser visados na hora do preparo e da venda das marmitas estão:

Trabalhadores durante seu expediente de trabalho – Oportunidade interessante para quem está localizado perto de zonas comerciais, oferecendo uma opção de refeição para quem está trabalhando;

Público fit – Para as pessoas que estão preocupadas com sua saúde ou com sua imagem, as marmitas mais saudáveis também acabaram se tornando um nicho a ser explorado;

Vegetarianos e veganos – Pessoas que fazem determinadas escolhas que acabam deixando-nas de fora do que normalmente é oferecido em termos de comida no dia a dia podem acabar encontrando dificuldades para conseguir achar refeições prontas. Atender esse público pode acabar se tornando uma excelente oportunidade;

Intolerantes a glúten e lactose – Nesse caso, temos mais um grupo de pessoas que acaba precisando de alimentos diferentes da maioria encontrada. Mas, nesse caso, estamos falando de uma necessidade de saúde, e não de uma escolha. Essas pessoas também podem ter dificuldades para encontrar alimentos prontos para consumo.

Poste na qualidade dos produtos

O grande segredo de uma boa marmita acaba sendo justamente a qualidade dos alimentos que serão utilizados como insumo para o preparo das mais variadas refeições. Afinal de contas, a grande maioria dos pratos vendidos em marmitas é relativamente simples de ser preparada. Mas os clientes buscam praticidade e também sabor.

Por isso, é muito importante buscar produtos e itens de qualidade. Mas isso não significa ter que gastar muito para comprar os itens. O ideal é fazer uma boa pesquisa e também ter contratos com determinados fornecedores para garantir uma recorrência no envio dos ingredientes.

Saiba quanto cobrar pela sua marmita

O preço da marmita acaba sendo muito importante na hora de vender. Antes de mais nada, o valor deve cobrir todos os gastos que as pessoas terão para o preparo, incluindo a compra dos ingredientes e os gastos fixos como luz, gás, embalagens para armazenamento, equipamentos, entrega etc.

Além disso, as pessoas precisam acrescentar um valor que acabará sendo o lucro obtido com as vendas. E isso deve compor o valor final. Mas é importante levar em consideração também o público-alvo das marmitas. Profissionais durante seu horário de expediente normalmente procuram refeições mais baratas. Já quem procura marmitas fit ou então alimentos específicos para determinados grupos normalmente acaba pagando mais caro.

Invista em uma boa divulgação

Tudo começa com uma boa divulgação, especialmente para quem está iniciando no negócio. Hoje em dia, a internet acaba sendo utilizada para divulgar os mais variados produtos e serviços, incluindo as opções de alimentação, como as marmitas.

Mas uma boa divulgação presencial também pode acabar sendo interessante, especialmente dependendo da área onde o empreendedor deve atuar. Uma boa panfletagem em um local de grande circulação, por exemplo, pode acabar ajudando bastante na divulgação. Além disso, uma visita diretamente às empresas mais próximas também pode ajudar a tornar as marmitas mais conhecidas pelas pessoas que podem vir a comprar.